В Россельхознадзоре не ожидают роста фальсификата красной икры
Россельхознадзор не ждет роста фальсификата красной икры на фоне слабой лососевой путины, заявил журналистам в кулуарах агропромышленной выставки «Золотая осень» глава ведомства Сергей Данкверт. «Роста (фальсификата — ред.) не будет, мы это контролируем сейчас, а кто говорит, что икры не хватает? …Я вообще не понимаю, у нас стала такая богатая страна, мы так стали хорошо жить, что начали говорить об икре, что не хватает икры! Хорошо, что не черной, а пока только красной. Хватает ее. Я даже удивляюсь, какие могут быть здесь проблемы», — сказал Данкверт. Он напомнил, что Россельхознадзор начал следить за производством имитированной икры в стране, и объемы ее выпуска сразу упали: «Мы снизили уже систему производства икры имитированной и всей остальной, потому что мы за ней сейчас четко следим, знаем предприятия, которые ее производят, знаем, из чего производят… Все снизили производство из-за того, что мы стали контролировать».
Ранее Россельхознадзор сообщал, что по итогам первого полугодия 2024 года зафиксировал снижение объемов производства имитированной осетровой икры, а также имитированной и структурированной лососевой икры. Так, если производство натуральной осетровой икры выросло более чем на 28% в сравнении с аналогичным периодом 2023 года — до 65 тонн, то осетровой имитированной икры в 2024 году — упало на 10,4%, до 78,6 тонн. Одновременно сократился выпуск натуральной лососевой икры, как и производство имитированной и структурированной лососевой икры на 26,3% и 41,2% соответственно.
